BABY CHEF

De Sobremesa – Cilindro Vertical para Cocinar – Pasteurizar y también producir Helado Artesanal – Hasta 2 kilogramos de mezcla por ciclo de producción – Hasta 13 litro de Helado artesanal por hora – GELATO DINAMICO Producción y Conservación Continua – Sistema Inverter.

Más que un laboratorio completo de heladería en una sola máquina compacta y sensilla. Hermana mayor de el modelo CUBo 2i y Hermana menor de el modelo MASTERCHEF –

HELADERÍA: Helado artesanal, sorbete, granizado;

PASTELERÍA: Crema pastelera, mermelada de fruta, cremas con mantequilla, crema bávara, ganache, gelatinas de frutas, glaseados, macarons, mermeladas, merengue, mousse, panna cotta, salsas, témpera de chocolate, azúcar invertido…

GASTRONOMÍA: Bechamel, cremas saladas, bollería salada, salsa boloñesa, risotto, salsa para pizza… Y MUCHO MÁS

Descripción